Sommerrezept: Leckeres Himbeersorbet

3rd Jul 2015 / By Nadine

Sorbet ist die perfekte, kalorienarme Alternative zu gewöhnlichem Speiseeis und mindestens genauso lecker. Das beste Dessert an einem heißen Sommertag und außerdem richtig schnell zuzubereiten! Man benötigt nur wenige Zutaten und auch nicht unbedingt eine Eismaschine. Dieses einfache und erfrischende Himbeersorbet eignet sich perfekt zum abkühlen.

Zutaten:

  • 500g gefrorene Himbeeren
  • 150g Zucker
  • Etwas Limettensaft
  • Einige Minzblätter
  • Mixstab

Zubereitung:
Zuerst solltet ihr die Himbeeren aus dem Gefrierfach holen und ca. 10 Minuten antauen lassen. Dann die Himbeeren, den Zucker und den Limettensaft 2 Minuten lang pürieren. Jetzt ist das Himbeersorbet auch schon fertig! Nur noch mit ein wenig Minze dekorieren und am besten so schnell wie möglich verzehren, da es sehr schnell schmilzt.

Das gleiche Rezept schmeckt auch super, wenn ihr die Himbeeren durch Mango, Erdbeeren oder andere Waldbeeren ersetzt. Eine weitere Möglichkeit ist es, die pürierte Masse in Eisformen zu füllen und für ein paar Stunden einzufrieren. So habt ihr die perfekten Popscicles!

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